春季，天气慢慢变暖，各种病毒肆虐，容易感冒也容易上火。

传统医学认为，蜂蜜味甘、性平，归脾，具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。春季喝一些蜂蜜，可以改善肺燥咳嗽、肠燥便秘、口疮的症状。早晚喝一杯蜂蜜，还能够清除体内毒素，达到养颜美容的效果。不过，市场上蜂蜜品种极多，价格差别也非常大，大家既没必要追求所谓药用功效购买动辄好几百一斤的国外品牌蜂蜜，也不要贪便宜选择那些十几二十块不可能是真蜂蜜的产品。

有了好的产品，还要有好的做法。今天推荐一种特别适合上班族的营养早餐，将生鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后倒入滚开的水将鸡蛋烫熟，继续搅拌冲成蛋黄，等到凉到五十度左右的时候加入蜂蜜搅拌均匀，防止蜂蜜中的酶被热水分解。