4.将黑木耳下锅炒熟，再加入番茄丁、鸡蛋，炒匀後放入食盐调味。

三、黑豆

功效：

调理肾虚体弱、疲倦乏力，降脂美颜、嫩肤除皱，黑豆性平味甘，能养血补虚，治腰膝酸痛，工作压力大、眼睛疲劳者亦可用来补充益气。另外，在古代药典中，黑豆即被记载有驻颜、明目、乌发、使皮肤白嫩等功效，其中蕴含的大量磷脂成分，有助于提升皮肤中胶原蛋白含量，延缓肌肤衰老;而丰富的异黄酮是天然的雌激素，有助皮肤细腻红润，美丽动人，不啻为冬天的美容圣品。

红枣黑豆粥

材料：黑豆40g 、红枣30g 、白米100g

　做法

1.将黑豆掏洗干净，用水浸泡三小时

2.将红枣去核，洗净;白米洗净

3.在锅中加入约1500毫升的冷水，将黑豆、米放入，用旺火烧沸，然後改用小火熬煮10分钟。