冷风乍起的季节，最适合食补，火锅则是冬天优选的人间美味，在凉意袭人的冬季，与亲人朋友共品火锅，暖烘烘也乐悠悠，既滋补养生又散寒。

　　那麼冬天吃什么火锅好，火锅如何吃好，吃火锅应该注意些什么,冬季吃火锅有哪些需要注意?

　　冬天吃火锅必须留意之忌生

　　最先,吃火锅注重的是先肉后菜,而肉呢,因为全是切的片状,则烫食就行,就是说片状的肉放进火锅中,肉的色调发生变化,也就熟透,就能够 吃完,那麼像猪肉丸子类的,则能够 略微煮久些再服用,无论如何,必须煮开了以后再吃。

　　冬天吃火锅必须留意之忌烫

　　因为火锅是现煮现吃,那麼在食材煮好以后毫无疑问会十分的烫,因此总有了“一热当三鲜”的叫法,可是此刻最好是把食材放碗里晾一会。

　　由于身体口腔科、食管和胃粘膜只有耐受性50℃上下的温度,温度过高的食材会烧伤口腔科、食管和胃,特别是在是有的人有口腔溃疡,口腔黏膜炎症,肠胃不适的人,更不适合服用过烫的食材。

　　冬天吃火锅必须留意之忌葡萄酒

　　吃火锅的那时候喝冻啤酒都是不大好的,最先火锅是热的,葡萄酒是冰的,冷热交替的服用会刺激性胃肠,对肠胃不好,次之因为火锅时会煮许多的食材,像肉啊,海货这种自身嘌呤含量较为高的食材,那麼火锅的汤中嘌呤含量也较为高。

　　身体在摄取过多的嘌呤的那时候,会被转换为血尿酸,而葡萄酒则会把转换的血尿酸运送到骨节或皮下组织中,那样就会造成风湿病,因此吃火锅喝酒是尤其不可取的。