田螺是一种常见的食材，长相不是很好，但是吃起来却非常美味，很多人都喜欢吃。对于这样的美味，反而很多人不知道该如何烹煮。那么我们今天来给大家讲解一下，田螺怎么做比较好吃。

1.田螺的营养

田螺肉是许多人都喜欢吃的食物，这主要是因为田螺肉十分美味，田螺肉里面有大量的蛋白蛋、维生素和多种氨基酸以及微量元素，是高蛋白、高钙质的保健食品。不过我们不多吃，因为现在水质不好了，田螺容易受污染。螺肉含有丰富的维生素A。食用田螺对狐臭的消除有帮助哦!

食材：田螺肉500g，葱200g，油、盐、酱油适量，蒜适量。

2.田螺怎么做比较好吃

把做这道菜的食材准备好，在买田螺肉时，最好买已经被煮过，并且田螺的壳子被去掉并且被腌制过的。如果你买的不是去壳的田螺，那么获得有壳田螺后，置清水中养之，使除去泥砂，略煮后去壳取肉，用盐腌一下。

因为田螺肉比较大，因此要用刀把田螺肉给切成小块，切好田螺肉之后，用水把田螺肉洗干净，洗的时候，用手搓搓，用篮子装着螺，放进盆里洗，这样洗比较方便而且干净。

把蒜头敲碎。把葱头脏的部分切掉，切好后，洗一下，把葱给切成段。开火热锅，倒油进锅，油热后，加入蒜末炒一下。加入田螺肉炒，反复翻炒，盖上锅盖。

开锅盖加入酱油，炒一下，盖上锅盖，加大火，收汁。在快熟的时候再加入葱条炒，在出锅前加点盐，炒一下。放在桌上，可以食用了。

如果你买的是有壳的田螺，田螺获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净，用盐腌一下用。

食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，所以要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用哦，且不宜频繁食用哦!

以上跟大家讲解了田螺怎么做比较好吃，以及有什么营养的内容，希望能够给大家带来帮助。