牛皮癣知识 牛皮癣患者吃水果餐可以防秋燥

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医网摘要:患者一定要注意防秋燥。提醒患者,秋季防燥不妨吃些水果餐。水果的特有成分能帮助食物营养素消化吸收,祛除体内淤火、防止燥火上延。譬如菠萝、山楂、木瓜等许多水果含有丰富的蛋白分解酶和维生素,可以帮助蛋白质和无机盐的消化吸收,苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内胆固醇,预防痤疮。有人担心做成菜后,水果的营养会损失很多。其实,只要牛皮癣患者烹制得当,水果菜比细胞完全破裂、维生素氧化过...

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秋季气候干燥,温差较大,牛皮癣患者一定要注意防秋燥。提醒患者,秋季防燥不妨吃些水果餐。

水果的特有成分能帮助食物营养素消化吸收,祛除体内淤火、防止燥火上延。譬如菠萝、山楂、木瓜等许多水果含有丰富的蛋白分解酶和维生素C,可以帮助蛋白质和无机盐的消化吸收,苹果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纤维又会有效地降低体内胆固醇,预防痤疮。有人担心做成菜后,水果的营养会损失很多。其实,只要牛皮癣患者烹制得当,水果菜比细胞完全破裂、维生素氧化过多的果汁要好得多。

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另外,水果切开后久置易发生氧化,所以关键要现切、现炒、现吃。重点在菜肴即将成熟时投放,这样既减少了水果中营养素的氧化,又保持了水果香甜脆嫩的口感。

常见的水果菜有:雪梨山楂赛蜜瓜(用雪花梨、秋黄瓜和山楂糕切丝加糖凉拌)、芒果炒虾球、木瓜银耳莲子羹等。此外,还有更多吃法,牛皮癣患者可以通过各种途径去搜集。

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